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オリーブオイル2018
500ml 価格:¥3,500(税別)
今年もイタリア・トスカーナからトマジーニのこだわりのオリーブオイルが届きました。厳選された青い実だけを絞ったフレッシュなオリーブオイルは、自然豊かなトスカーナの香りがします。ピリッとした喉越しは本物である証。和の調味料である醤油・酢・味噌などにも相性バッチリです。

◆ Tommasini エクストラバージンオリーブオイル
◆ 内容量  500ml
◆ 販売価格 3,500-(税抜)

TOMMASINIはイタリアの小さな自転車工房です。某TV放送で有名俳優が乗っているスチールフレームがTOMMASINIなのです。
そのTOMMASINI社が所有するトスカーナのオリーブ畑で採れるオリーブで作られたエクストラバージンオイル。
これまで関係者や一部の顧客に限り味われていた、本場イタリアの濃厚な香りと風味をお楽しみください。

★TOMMASINIとオリーブオイルについて★
イタリアトスカーナ州、グロセットの街に小さな自転車工房を持つTommasini(トマジーニ)。ファミリーでのハンドメイドにこだわりながら、1957年から独創的なバイクを作り続けている。このエリアを風景モチーフとしたような、そのデザインと色づかいが世界中のエンスーから愛されている。人気のあるブランドにも関わらず、トスカーナのこの街で作るハンドメイドに固執して自ら納得できる台数しか作らない。そんなこだわりをもった工房が、昔から限られた友人や顧客向けに優れたエクストラバージンオリーブオイルを作っていたことは、一部の人に知られていた。
工房の周辺は、アグリツーリズモやスローフードに代表されるような一次産業を主体とした典型的なトスカーナの田舎町。丘陵地帯には、ワイン畑やオリーブの木が整然とならび、丘の上にはお城のようなワイナリーがあったりする。トマジーニは、丘陵地帯に広がる良質なオリーブ畑をかなり以前から所有していた。その中には、何百年という古木もあるらしい、その原風景を思わせるような鮮やかな緑色で濃厚な風味をもつ、貴重なオリーブオイルが、今年もやってきた。